Brasserie Quarré im Adlon, speisen in Berlin mit Blick auf das Brandenburger Tor
Historisch und kulinarisch,
die besten und luxuriösesten Hotels und Restaurants der Welt
13.07.2023 - Historisch und kulinarisch, die besten und luxuriösesten Hotels und Restaurants der Welt
Speisen mit Blick auf das Berliner Brandenburger Tor in der Brasserie Quarré
Städtereisen im Sommer haben einen besonderen Reiz, man kann den Sommer mit allen Sinnen genießen und den kulinarischen Kurzurlaub im Freien geniessen. Eine besonders bezaubernde Möglichkeit delikate Genüsse mit dem Blick auf das berühmte Monument des Brandenburger Tores zu kombinieren bietet der Gastgarten der Brasserie Quarré im legendären Hotel Adlon Kempinski. Die Brasserie Quarré ist national und international bekannt und beliebt bei Connaisseurs für seine hervorragende deutsche und französische Kochkunst !
Untrennbar verbunden,
das Adlon und Berlin
Kein anderer Name steht so sehr für das mondäne Berlin der Vorkriegszeit. Hier ging ein und aus, wer Rang und Namen hatte. Seit der Wiedergeburt des Hotels Adlon Kempinski kann man dieses Ambiente auch heute erleben!
Das Adlon - Adlon verpflichtet
"Adlon verpflichtet" war das Motto unter dem Lorenz Adlon 1907 seinen Traum von einem Luxushotel am Boulevard Unter den Linden 77, unweit des Brandenburger Tors am Pariser Platz verwirklichte. Am
27.Oktober 1907 wurde das luxuriöse Hotel von Kaiser Wilhelm II. offiziell eingeweiht. Das Adlon reihte sich in die Reihe der feudalsten Luxushotels in Europa ein, wie dem Ritz in Paris oder dem
Imperial in Wien.
Das Adlon mit seinen klassizistischen Linien und vereinzelten Einflüssen des Jugendstils harmonierte mit dem Brandenburger Tor und bot seinen Gästen für die damalige Zeit auf allen Zimmern den
Komfort von Elektrizität und fließend warmen Wassers. Lorenz Adlon‘s Vision war es, ein Hotel der Superlative zu schaffen. Der erste Besucher und treueste Gast des Adlons war stets Kaiser Wilhelm
II und blickt auf eine unzählige Zahl prominenter Gäste seit der Eröffnung zurück. Gekrönte Häupter aus Europa, der Zar von Russland, der Maharadscha von Patiala und Prominenz aus Wissenschaft
und Wirtschaft wie Thomas Alva Edison und John D. Rockefeller zählten zu den namhaften Gästen Vorkriegszeit des Ersten Weltkrieges.
Das Gebäude des Adlon hatte beide Weltkriege unbeschadet überstanden.
Das Ende des legendären Adlons kam mit Ende des Zweiten Weltkrieges. Zuletzt bis zur Kapitulation Berlins 2. Mai 1945 als Lazarett genutzt wurde das Adlon von feiernden Rotarmisten
geplündert und brannte bis auf einen Seitenflügel aus.
Louis Adlon wurde am 25. April 1945 von Angehörigen der Roten Armee festgenommen und verstarb am 7. Mai 1945.
Der letzte bestehende Teil des legendären Adlons, der Seitenflügel mit den nach dem Mauerbau 1961 zur Westseite zugemauerten Fenstern wurde 1984 durch Sprengung vernichtet.
Die Wiedergeburt des legendären Luxushotels
das "Adlon Kempinski" nach dem Mauerfall
Der Name Adlon lebte im Bewusstsein der Berliner fort und Kempinski Hotels, gegründet 1897, ist die älteste Luxushotelgruppe Europas. Das Adlon blieb Legende und existierte in Erzählungen,
Büchern und Erinnerungen weiter. Und als das wieder vereinigte Berlin Anfang der neunziger Jahre zu einem Neuanfang aufbrach, war das Adlon Kempinski eines der ersten markanten Gebäude, das
wieder auferstand.
Am 23. August 1997 wurde es im Beisein des deutschen Bundespräsidenten Roman Herzog feierlich eröffnet. Wie einst das Adlon kann das Adlon Kempinski zahlreiche Prominente zu seinen erlauchten
Gästen zählen. So residierte Queen Elizabeth II zweimal in der Royal Suite des Hotels Adlon Kempinski.
Speisen im Adlon Kempinski,
im Gastgarten der Brasserie Quarré mit Blick
auf das Brandenburger Tor
Schon Lorenz Adlon huldigte dem „Behagen des Genusses“ und machte die Kulinarik bereits bei der Eröffnung im Jahre 1907 zu einem der wichtigsten Elemente der Adlon-Tradition. Gemäß diesem Vorbild
bietet das Hotel Adlon Kempinski eine einzigartige Auswahl an hochklassigen Restaurants.
Die Brasserie Quarré bietet deutsche und französische Spezialitäten und von der Terrasse genießt der Gast neben den kulinarischen Genüssen und dem erstklassigen Service einen traumhaften
Blick auf das Brandenburger Tor das die natürlichen Lichtverhältnisse in Szene setzen.
Berlin ist bekannt für seine zahlreichen Restaurants wobei das Adlon Kempinski ein "Must" und wohl den Höhepunkt für Liebhaber der erstklassigen Küche in einmaligen Ambiente darstellt. Wir hatten
bei unserer Recherche zum Artikel "Berlin, Agenten, Spione und Kulinarik" das Abendmenü "Surf and Turf in zwei Gängen" gewählt.
Der 1. Gang entzückte mit einer Hummersuppe mit Hummereinlage, Dörrtomate und marinierten Fenchel. Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Der 2. Gang bestand aus Rinderfilet und
gegrilltem Hummerschwanz mit Gnocchi und Pak Choi an Sauce Béarnaise. Wie sagt der Berliner, so lecker! Abgerundet wurde das Diner mit einer unvergesslichen Crème Brûlée mit frische
Erdbeeren und Erdbeer Sorbet.
Tipp's & Links
Die Brasserie Quarré
im Adlon Kempinski
Direkt am Brandenburger Tor verbindet das legendäre 5-Sterne Hotel in Berlin seine Traditionsgeschichte mit modernem Luxus der Spitzenklasse. Mit unvergleichlicher Servicequalität erfüllt das Grandhotel am Prachtboulevard Unter den Linden allerhöchste Ansprüche.
